生產香菇，干燥工序是至關重要的環(huán)節(jié)，溫度過高，香菇容易斷掉，如果溫度過低，烘干時間太長，而且品質也受到相應的影響，所以，選對烘干設備也是一個非常重要的。

 香菇烘干機是通過壓縮空氣進行升溫（可調溫度為8℃-75℃），能夠比較控制烘干溫度濕度，干燥后的香菇不變色，口感好，烘干過程不會斷，干度均勻。設備投資少，運行電費低，生產效率高，自動化操作不用人員看管。

 香菇烘干機的優(yōu)點：

（1）烘干工藝滿足食品衛(wèi)生要求；

（2）箱內清潔衛(wèi)生狀況良好，成品色澤光鮮；

（3）全自動控制，減少人工和勞動強度；

（4）烘干過程中無廢水/廢氣/廢渣產生，綠色環(huán)保；工作環(huán)境舒適良好；

（5）使用壽命長，運行成本低，經濟性良好；

（6）溫濕度現(xiàn)自動控制，溫度，濕度在烘干過程中波動小，烘干質量穩(wěn)定可靠。

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